Лучшая утка в Пекине и ее история

Shot Game: Каждый раз, когда вы читаете «утку», делайте выстрел!

Пекин, или Пекин, как знают местные жители, является столицей Китая, изобилующей туристическими достопримечательностями, такими как Запретный город, Храм Неба или площадь Тяньаньмэнь. Но после того, как туристы увидят все это, их сразу же поразит чувство голода.

Не беспокойтесь, потому что китайская еда считается одной из самых удивительных в мире, а в Пекине есть одни из лучших традиционных ресторанов, где еда может быть незабываемым.

Считается, что жареная утка в Пекине, как и традиция жареной индейки в Америке и Великобритании, обязана своим происхождением жареному гусю, который до сих пор популярен в Европе в праздничные дни. Люди Запада, такие как Марко Поло, привезли в Китай определенные европейские обычаи и, возможно, ввели концепцию обжаривания домашней птицы своим китайским хозяевам во времена династии Юань (1271–1368).

Утки давно были одомашнены в Китае, и пухлые утки оказались отличной заменой гуся. Тем не менее, существует другая школа мысли, основанная на определенных записях, которые показывают, что жареная утка имеет гораздо более длинную историю, начиная с Северной и Южной династий (420–589). Вплоть до династии Южная Сун (1127–1279 гг.) В районе Джинлинга, современного Нанкина, жарились утки.

Однако, более поздние правители династии Юань перенесли свою столицу из Пекина в Пекин и взяли с собой кухню, благодаря чему жареная утка стала популярной в городе, что в конечном итоге сделало его своей особой специальностью. Местные жители - большой поклонник блюда, и по всему городу есть рестораны, где подают эту прекрасную еду. Одним из самых оживленных мест является «Да Донг», который имеет два местоположения. Цены высокие, но еда идеальная.

Размышляя о Китае, среднестатистический европеец видит в качестве основных блюд змей, червей и другие вещи, которые выглядят и выглядят странно. Но это не так в ресторане «Фаншань». Это место играет важную роль, и оно заключается в том, чтобы дать обычным людям, подобным нам, ценный обед.

Этот ресторан и магазин предлагает еду, похожую на то, что ели императоры в прошлом. Это фактически делает все блюда и закуски, которыми наслаждался император. В этом уникальность этого. Таким образом, вы можете получить хорошее представление о диете императора, но еда здесь стоит попробовать, особенно такие «закуски», как, например, некоторые сладкие бобовые продукты.

Если вы хотите полноценную еду, лучшее блюдо, которое вы можете получить, - это королевская тарелка, которая представляет собой огромную тарелку, заполненную всевозможным мясом, овощами и соусами, идеально подходящую для вкуса всего, как это понравилось императору. Вы можете найти ресторан в парке Бэйхай, который расположен на северо-западе Запретного города. Цены не такие высокие, как в утке по-пекински, так что вы можете насладиться большинством блюд и все же выйти с деньгами в карманах.

Для традиционного кастрюли с супом и лапшой, лучшее место для посещения - местный рынок, но ищите тот, который является довольно маленьким и заполненным местными жителями, поскольку вы получите максимальную выгоду от этого пути. Обойдите и посмотрите, чтобы попытаться получить блюда от подлинного китайца.

Один горшок с лапшой стоит всего один доллар, что ничто по сравнению с тем, что вы получаете: горячее, вкусное блюдо, которое заставит вас работать даже в самые холодные зимние утра и, конечно, самое главное, вся китайская культура в мире. маленькая белая ложка.