Где поесть на острове Кауаи, HI

Алоха Кауаи, земля тыквы, свинины калуа и мисок асаи!

Во время нашей поездки в начале мая 2018 года мы потратили 4,5 дня, пробираясь по острову.

Мы ели с южной стороны острова к северу, ездили на велосипедах через небольшие города, такие как Колоа и Капаа, и останавливались на местных рынках.

В то время как у нас были тропические продукты, такие как миски асаи, у нас также была возможность попробовать традиционную гавайскую кухню и немного фьюжн.

Ниже приведены 11 моих любимых выборов.

Счастливая еда!

Несколько советов, прежде чем начать / отправиться куда-нибудь на Кауаи: очень важно проверить время. Некоторые рестораны и магазины закрываются уже в 15:00, а некоторые даже закрыты по воскресеньям или понедельникам.

1. Лучшая миска асаи

«Кинг-Конг» из Kalalea Juice Hale // смесь асаи: асаи, яблочный банан, порошок какао, клубника // с добавлением: домашней мюсли, банана, маковых орехов, ягод годжи, арахисового масла, сиропа какао, перьев какао, меда и корица

Kalalea Juice Hale ($$) (Анахола) | В основном то, что вы себе представляете алоха в миске на вкус. Но даже лучше. Это была моя любимая остановка в нашем гастрономическом туре. Смесь асаи в Кинг-Конге состоит из асаи, яблочных бананов (более терпкая версия наших бананов Chiquita), клубники и какао-порошка. И он прячется под восхитительным вкусом яблочного банана, домашней мюсли, орехов макадамии, ягод годжи, арахисового масла, сиропа какао, перьев какао, меда и корицы. И потрясающий вид на гору Калалея, когда вы грызете эту освежающую смесь? Жизнь на острове не может быть лучше.

Закрыть Второе место: Anake's Juice Bar (Колоа)

2. Лучшая традиционная свинина и пои из калуа

Свинина Калуа, пои, макароны с таро и сыром, сальса пои и лосося от Hanalei Taro & Juice Co

Hanalei Taro & Juice Co ($) (продовольственный грузовик доступен в субботу на общественном рынке Ханалей или Лихуэ) | Когда его спросили о традиционной гавайской кухне, местные жители посоветовали нам попробовать на острове 3 блюда: свинину калуа, пои и кулоло. Kalua - это традиционный гавайский способ приготовления пищи, в котором используется подземная печь, называемая imu, поэтому свинина калуа буквально переводится как «свинина, приготовленная в подземной печи». Довольно изящный. Пои - это традиционная часть местной гавайской кухни, приготовленная из выпечки и обжигающего таро, который является основным экспортным товаром с этого острова. Кулоло - это гавайский десерт, приготовленный в основном из вареного таро и кокосового молока. Наша тарелка калуа шла с нескольких сторон, одна из которых была poi (мягкий вкус, как отвар - туземцы предупреждали нас об этом, так что это было не слишком удивительно!), А остальные - сальса из лосося (освежающая), салат из макарон таро ( довольно вкусно) и кусочек колулу (слабый сладкий вкус, напоминающий финики). 10/10 будет рекомендовать, если вы собираетесь попробовать традиционную ярмарку!

3. Лучший хот-дог

# 1: ананасовая колбаса с добавлением свинины калуа ММММммм

Porky’s Kauai ($) (продовольственный грузовик доступен в Ваймеа или Капаа, в зависимости от дня) | Porky’s - это гавайский поворот на традиционных американских хот-догах и бутербродах с жареным сыром. И позвольте мне сказать вам, они абсолютно ударили по стадиону !! Это булочка-гриль (с небольшим количеством сыра, покрывающего внешнюю поверхность), и идеально приготовленная на гриле свиная колбаса с ананасами, увенчанная жареной свининой калуа, жареным луком и ананасом. А сладкий и острый соус - это бомба точка ком. 100% отправит несколько бутылок обратно на материк, если они начнут франчайзинг этого соуса.

Закрыть Второе место: Пука Дог (Колоа)

4. Лучший свежий ананас

Свежесрезанный сахарный белый ананас на фермерском рынке!

Kauai Sugarloaf Pineapple ($) (общественный рынок Līhue по субботам) | Свежий ананас на Кауаи на самом деле довольно редок по сравнению с соседними островами Оаху и Мауи. На острове есть только 3 ананасовые плантации, но все они выращивают особый сорт под названием Sugarloaf White Pineapple. Мы хотели посетить Дыру в Горной Ферме (в Молоаа), но они посещают плантации только по четвергам, поэтому нам пришлось согласиться посетить их стойло на местном фермерском рынке. Этот белый сорт намного слаще, менее волокнистый и, очевидно, имеет более низкую кислотность! Все еще жажду больше more

5. Лучшая выпечка

Идеально ламинированные; с вкусной кокосовой начинкой

Полуночный медвежий хлеб ($) (доступен по субботам на общедоступном рынке в Ганапепе или Лихуэ) | У этого восхитительного кокосового круассана было прекрасное расслоение и прекрасная кокосовая начинка тропического побривания, напоминая мне, что я действительно жил своей лучшей островной жизнью. Магазин можно найти в Ганапепе, названном самым большим маленьким городом на Гавайях, но мы нашли их прилавок на общественном рынке Лихуэ в прекрасное субботнее утро. Мы приехали туда через час после начала рынка (открывается в 9:30 утра), и они уже распродали свои булочки, куинские аманны и булочки с корицей с орехами макадамии - так что приходите рано !!

Второе место: кафе Passion Bakery (Капаа)

6. Лучший французский тост (и завтрак)

Все еще мечтаю об этом французском тосте и яйцах

Anuenue Cafe ($$) (Колоа) | Anuenue прямо переводится как «радуга», и это странное маленькое кафе похоже на двойную радугу после шторма. Они открыты на рассвете в 6 часов утра, и они переполнены / имеют ограниченное количество мест, так что приходите пораньше! Французские тосты - лучшее, что у меня было за долгое время, скорее всего из-за сладкого пушистого гавайского хлеба и свежих яиц на этом острове. Святые моли их яйца удивительны. Заставляет меня чувствовать себя почти благодарным за диких цыплят, которые бродят свободно и разбудить весь остров с их cocka-doodle-doos в 5:30 утра. Французский тост увенчан haupia (кокосовым пудингом) и жареными орехами макадамия. Как здорово, что это хорошо (а я из Сан-Франциско, где мы очень серьезно относимся к нашей поздней игре). Благослови тебя, глупые цыплята.

7. Лучший гавайский фьюжн бургер

Хапа бургер и картофель фри от Кендзи Бургер

Кендзи Бургер ($$) (Wailua) | Поданный на поджаренных булочках из булочки, свежеприготовленных специально для бургера Кенджи в пекарне Passion (всего в 2 минутах к югу от этого сустава, который мы также посетили, и в котором были вкусные липкие булочки с макадамиями), бургер Хапа - это вкусный японский вкус типичного американского бургера. Большая часть гавайской кухни находится под влиянием японской кухни, поэтому было здорово найти этот бургер, который только что открылся в 2015 году. Лично я предпочитаю более тонкие пирожки и простой чизбургер (читай: In-N-Out), но этот был довольно вкусным слишком. Он покрыт ананасовой шашлыком срирача, беконом, сыром чеддер, жареным луком и японским соусом для барбекю. Восхитительный островной поворот. И картофель фри Furikake также нельзя пропустить!

8. Лучшее мороженое

Следы Нене с Гавайев Лапперта

Гавайи Лапперта ($) (доступно в Колоа, Принсвилле и Ханапепе) | Это настоящая островная мечта. Вкус мороженого от Lappert вдохновлен тропическим островом и свежей взбитой в Ханапепе. Моими любимыми были Nene Tracks (ванильное мороженое + миндаль, обжаренный в шоколаде с медом, кешью, арахис, мини-чашки с арахисовым маслом, шоколадная помадка и соленая карамель) и пирог Kauai (кофейное мороженое Kona + кокосовая стружка, помадка темного шоколада, хамакуа орехи макадамия и ванильный торт хрустят). У них также есть вкусные сорбеты из тропических фруктов для тех, кто ищет что-то более легкое.

Закрыть Второе место: Tropical Dreams Gourmet Ice Cream (Kapaa), маслозавод Pinks (Hanalei)

9. Лучший солодовый молочный коктейль

Слева: меню Пинк // Справа: свинина калуа и жареный ананасовый сыр

Розовая маслобойня ($$) (Ханалей) | Они используют мороженое Roselani, которое на самом деле можно найти в продуктовых магазинах по всему острову, но поездка сюда стоит любого молочного коктейля с их домашним солодом (дополнительно 1 доллар). Их вкус Haupia (кокосового ореха) восхитителен, и даже лучше, когда соединено с Шоколадным Орехом макадамии в солодовом молочном коктейле. Мы также заказали Оригинальный Гавайский бутерброд (свинина Калуа, ананас и сыр мюнстер на гавайском сладком хлебе и приготовленные на гриле до идеального золотистого цвета). В хороший день это сочетание будет идеальным для наслаждения видом на залив Ханалей.

10. Лучшее для особых событий

Наша прекрасно приготовленная рыба в раю Кеоки (и сюрприз на день рождения!)

Рай Кеоки ($$$) (Колоа) | Это идеальное место для особой ночи (мы отметили день рождения). Отличный сервис и красивые сидения перед водопадом, живая музыка и танцы хула в течение всего вечера. Что здесь действительно круто, так это то, что они помогут порекомендовать туземную гавайскую рыбу, которая лучше всего подходит для вашего предпочтительного метода приготовления. Мы остановились на двух: Opah (панко и орех макадамия в корочке) и Manchang (имбирная кинза на пару). В то время как оба были восхитительны, я лично предпочел Manchang, поскольку это - очень деликатная рыба, и более легкое приготовление пара имбиря кинзы позволяет рыбе сиять. Наша вкусная еда закончилась на высокой ноте с бесплатным днем ​​рождения Хула Пирога для него. Пирог хула имеет корочку орео и наполнен мороженым с орехами макадамии и залит шоколадным сиропом. Божественное. Прекрасный сюрприз ко дню рождения, спасибо Кеоки!

11. Лучший поке

Один из многих вариантов поке из Foodland (упс, случайно потерял половину из этого, еще находясь на стоянке перед тем, как не забыть сделать фотографию)

Foodland ($) (сеть магазинов доступна в Капаа, Килауэа, Принсвилле и т. Д.) | Да, тыква с лучшим соотношением вкуса и цены на этом острове на самом деле из продуктовой сети. За 11,99 долл. США за фунт (и 9,99 долл. США за дополнительные фунты) вы не сможете найти магазин, в котором есть больше вариантов, более вкусных или свежих. Я знаю, потому что качество и вкус находятся на одном уровне со всеми призерами, которых я испытал: Kilauea Fish Market (Kilauea), Koloa Fish Market (Koloa) и Pono Market (Kapaa). Ваш кошелек поблагодарит меня. Пожалуйста.

Закрыть Второе место: рыбный рынок Колоа, рыбный рынок Поно, рыбный рынок Килауэа

Вы планируете поездку на Кауаи? Читайте о моих любимых приключениях через Кауаи ниже:

Махало за чтение! Вы посетили Кауаи раньше, и у вас есть другие рекомендации? Пожалуйста, прокомментируйте и поделитесь ниже!